震動瀝水機主要是將清洗后的果蔬進行風(fēng)干前的一道工序，經(jīng)過振動篩進行震動后，表面很大一部分水都能進行去除，再進風(fēng)干機后進行常溫風(fēng)干的除水，大大減少了風(fēng)干機的強度，風(fēng)干效果高，效率高。

本機除電機、軸承等標準件外材質(zhì)均為不銹鋼材料制作而成，接觸食品部分為標準SUS304材質(zhì)，*符合國家食品衛(wèi)生要求。

振動篩除震動瀝水外還起到均勻攤布的作用，能將進風(fēng)干機的果蔬分布均勻。