15762668679
技術(shù)文章
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)文章
凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對其放生作用而達(dá)到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
2022-02-17
肉食品加工企業(yè)，每天要用到的筐子很多，清洗費(fèi)時(shí)費(fèi)力浪費(fèi)水，清洗的時(shí)候存在洗不到的死角，而且筐子上的油污很多，手工清洗不好洗，周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)采用的是三道清洗，前兩道都是熱水，清洗干凈方便，水可以循環(huán)使用。隨著生活水平的提高，企業(yè)中人工的成本已成為企業(yè)生產(chǎn)成本的一個(gè)重要的因素，現(xiàn)在的很多的企業(yè)都存在招工難的問題，工作量的增大，清洗人工操作已無法滿足生產(chǎn)的正常運(yùn)行。對于一些要大量使用塑料筐子的企業(yè)來說，塑料筐的清洗已經(jīng)不再適合人工清洗，以前可能一個(gè)普通員工每天只要60塊錢就夠了，現(xiàn)在...
果蔬脆片是真空油炸機(jī)還是非油炸？現(xiàn)在一種新型的加工設(shè)備真空油炸機(jī)被很多客戶所認(rèn)可，市面上賣的油炸食品被很多客戶拒絕，原因就是高油高脂對人體的健康造成影響，真空油炸機(jī)雖然也是油炸但是他是以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。所有我們說的非油炸也是油炸但是我們的這種油炸方式健康營養(yǎng)。果...
中藥材氣泡式清洗機(jī)是利用氣泡、毛刷、噴淋、沖浪等方式進(jìn)行果蔬類產(chǎn)品的清洗，氣泡清洗機(jī)適用于水果、莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗、除雜、輸送，尤其適用于草莓、葉類蔬菜的各項(xiàng)工作的流水作業(yè)，他代替了繁重的體力勞動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)械化操作。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。中藥材氣泡式清洗機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部分組成，工作時(shí)由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng)...
使用蔬菜烘干設(shè)備可干燥到要求的任何zui終含水率，不受自然條件的限制；具有較成熟的干燥理論和工藝技術(shù)，能保證干燥質(zhì)量；與氣干相比，干燥周期短，生產(chǎn)效率高，占地面積??；設(shè)備不太復(fù)雜，使用壽命長，安全可靠，經(jīng)濟(jì)效果好。設(shè)備功能多，效率高是已儀器設(shè)備的正常使用為前提，蔬菜烘干設(shè)備的如何確保正常使用是關(guān)鍵.1、設(shè)備的存放：選擇地基比較夯實(shí)的地段,以免設(shè)備因地面不平而出現(xiàn)震動(dòng)。2、設(shè)備的散熱板上一定不要放物品,避免影響到熱氣的流動(dòng)。3、設(shè)備在運(yùn)行的過程中,如果我們要觀察烘干室內(nèi)的情況,...
漂燙機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設(shè)備。漂燙設(shè)備是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進(jìn)恒溫庫*的設(shè)備，連續(xù)式漂燙機(jī)工藝程序是選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強(qiáng)度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間連接順暢。漂燙機(jī)采用蒸汽加熱跟導(dǎo)熱油加熱兩種方式...
氣泡脫鹽清洗機(jī)介紹設(shè)備采用全不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合食品衛(wèi)生要求，設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，是產(chǎn)品清洗、脫鹽的設(shè)備，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，已達(dá)到清洗的目的。具有清洗潔凈率高、脫鹽能力大、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。氣泡脫鹽清洗機(jī)適用范圍：氣泡脫鹽清洗機(jī)適用于蔬菜、新鮮菜，腌制菜、菌類、水果、肉類、水產(chǎn)品、紅棗、胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆、藥材等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、脫鹽、浸泡、...
當(dāng)人們在使用蔬菜清洗機(jī)毛刷輥時(shí)，偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這樣或那樣的問題，于是會(huì)認(rèn)為蔬菜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家的毛刷輥質(zhì)量不過關(guān)。其實(shí)這些問題大部分都是用戶在使用過程中的不當(dāng)操作引起的。只要認(rèn)真閱讀蔬菜清洗機(jī)毛刷輥的使用要點(diǎn)，就可以很好的避免了蔬菜清洗機(jī)毛刷輥出現(xiàn)問題的可能。蔬菜清洗機(jī)毛刷輥的使用要點(diǎn)：1、在到達(dá)使用廠家未使用前一定要注意不要直接把刷絲裸露在外（沒有經(jīng)過任何包裝），放在地上或其它有污染的環(huán)境中。2、在從蔬菜清洗機(jī)生產(chǎn)廠家到使用廠家的運(yùn)輸過程中，為防止雜物、灰塵對刷絲的浸染，要使...
對于巴氏殺菌流水線想必大家都已經(jīng)很了解了，但是只是單純的了解巴氏殺菌流水線的用處，對于其具體的操作流程卻不是很了解，在操作的時(shí)候是需要注意一些要點(diǎn)的，不要因?yàn)槠涑Ｒ娝院雎粤怂牟僮鞑襟E。巴氏殺菌流水線的操作要點(diǎn)：1.首先打開巴氏殺菌流水線泵循環(huán)水泵的冷卻水，使冷卻水供應(yīng)充分。2.檢查冷卻水水箱，確認(rèn)水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對，各接口有無松動(dòng)露氣，檢查無誤后，再進(jìn)行下一步操作。3.先不要開泵空泵，用水在巴氏殺菌流水線從閃蒸器間循環(huán)待...
一、挑選輸送線：設(shè)備特點(diǎn)：該設(shè)備支架采用不銹鋼方管制作，輸送帶為PU材質(zhì)，挑選輸送帶下安裝支撐軸，防止物料太重將輸送帶壓彎，該設(shè)備制作簡單，操作方便，打開開關(guān)就能使用，為食品加工做前后工序支持。物料由輸送帶輸送前進(jìn)，進(jìn)入到提升機(jī)內(nèi)。技術(shù)參數(shù)：名稱設(shè)備尺寸功率PU寬度挑選輸送線3800*1400*12000.55KW800材料配置（附表）部件名稱材料型號(hào)規(guī)格備注主體支撐SUS304δ1.5聯(lián)興傳動(dòng)軸SUS304?32鼎誠傳送帶PU800上海傳動(dòng)電機(jī)合金殼銅線圈0.55KW邦飛利...
塑料周轉(zhuǎn)筐（又叫塑料箱、膠籃、膠筐、物料筐、料箱、料盤等）已廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，其中以食品行業(yè)與機(jī)械零配件行業(yè)為主。其清洗往往需要投入大量人工，提高生產(chǎn)成本。吸收*設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，融入多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝研發(fā)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)，能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序一次完成的新穎設(shè)備。周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)使用后的維護(hù)保養(yǎng)很重要，對清洗機(jī)進(jìn)行正確的保養(yǎng)，才能保證機(jī)械的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不耽誤工作，提高清洗效率。為了使該清洗機(jī)能夠長時(shí)間的使用，小編來為您介紹一下該設(shè)備的日常保養(yǎng)內(nèi)容吧！1、仔細(xì)檢查清洗機(jī)的過...
蔬菜烘干設(shè)備作為一個(gè)烘干工具在使用一段時(shí)間后更要定期的進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，雖然每個(gè)廠家都會(huì)定期的上門給予保養(yǎng)服務(wù)但平時(shí)還是要自己掌握一些專業(yè)知識(shí)，做到保養(yǎng)維護(hù)在前，修理再后！定期保養(yǎng)會(huì)大大提高設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)突然停車現(xiàn)象的發(fā)生！主要保養(yǎng)維護(hù)體現(xiàn)在幾個(gè)重點(diǎn)部件上：1、蔬菜烘干設(shè)備的電機(jī)要作為首要的保養(yǎng)對象，作為設(shè)備上的核心部件建議三個(gè)月為周期定期保養(yǎng)一次，定期清理電機(jī)上所攜帶的污垢，定期檢查電機(jī)螺絲的松動(dòng)性。2、傳輸帶也是蔬菜烘干設(shè)備上的重要部件，正如一條筆直平整的公路一...
巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。主要應(yīng)用于啤酒、鮮牛奶、罐頭、食品等高營養(yǎng)生產(chǎn)的消毒過程。其中啤酒生產(chǎn)中應(yīng)用的zui成熟。巴氏殺菌機(jī)優(yōu)勢所在：1、殺菌設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。本機(jī)系列適用于蔬菜殺...
掃碼加微信